abrikoss.ru
Let’s travel together.

Фаршированный перец с овощной подливкой. Пошаговый рецепт с фото

Фаршированный перец с овощной подливкой

Давно не готовила фаршированный перец. Вариантов начинки у меня много. Сегодня будет куриный фарш, хлопья мультизлаковые, зелень, специи. И побольше подливки.

Фаршированный перец с овощной подливкой. Пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

  • Перец сладкий — 6-7 шт.
  • Фарш куриный — 400 г
  • Зерновые хлопья быстрого приготовления — 1/2 стакана
  • Приправа из лука и моркови «Зажарка» — 1 ст. ложка
  • Смесь перцев — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Петрушка — пучок
  • Кабачковая икра — 1 стакан
  • Томатная паста — 1 ст. ложка
  • Перец душистый горошек — 5 шт.
  • Лавровый лист — 2 шт.

Время приготовления — 1 час.

Приготовление

Перчики моем и чистим от семян.

Фаршированный перец с овощной подливкой. Пошаговый рецепт с фото

В фарш добавляем хлопья, зажарку, перец, соль, измельчённую зелень.

Фаршированный перец с овощной подливкой. Пошаговый рецепт с фото

Зелень подойдёт любая

Фаршированный перец с овощной подливкой. Пошаговый рецепт с фото

Хорошо вымешиваем и начиняем наши перчики.

Фаршированный перец с овощной подливкой. Пошаговый рецепт с фото

Плотно

Фаршированный перец с овощной подливкой. Пошаговый рецепт с фото

В кастрюле кипятим 1 литр воды. Подсаливаем, добавляем кабачковую икру и томатную пасту. Опускаем в подливу перцы.

Фаршированный перец с овощной подливкой. Пошаговый рецепт с фото

Жидкости должно быть достаточно. Бульон-подлива это очень вкусно

Фаршированный перец с овощной подливкой. Пошаговый рецепт с фото

Варим на медленном огне около 40 минут. За 10 минут до готовности добавим душистый горошек и лавровый лист.

Фаршированный перец с овощной подливкой. Пошаговый рецепт с фото

Подаём, непременно полив подливой и посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии закрыты.