abrikoss.ru
Let’s travel together.

Капустный салат с заправкой из авокадо — пошаговый рецепт приготовления с фото

Капустный салат с заправкой из авокадо

Вкусный и легкий овощной салат. Особенно сейчас, когда #сидимдома, а некоторые ещё едят ватрушки с курагой)) Сейчас уже появляется в магазинах молодая капуста и ароматная зелень, и салатик из них будет отличный!

Капустный салат с заправкой из авокадо - пошаговый рецепт приготовления с фото

С изюмом не переборщите, а то салат будет слишком сладкий.

Капустный салат с заправкой из авокадо - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ингредиенты

  • капуста — 200 г
  • морковь — 1 шт. маленькая или 0,5 большой
  • изюм без косточек — 1 горсть
  • петрушка свежая — 2-3 веточки
  • авокадо (небольшой плод) — 1 шт.
  • растительное масло — 4 ст. ложки
  • мед — 0,5 ч. ложки
  • сок лимона — 2 ст. ложки
  • соль
  • перец

Приготовление

Этот замечательный салат я приготовила за 20 минут.

Авокадо размять вилкой. Добавить к мякоти сок лимона, мёд, подсолнечное масло (у меня нерафинированное), немного посолить и поперчить.

Капустный салат с заправкой из авокадо - пошаговый рецепт приготовления с фото

Капусту нашинковать тонкой соломкой. Присолить и слегка помять пальцами.

Капустный салат с заправкой из авокадо - пошаговый рецепт приготовления с фото

Морковь натереть на крупной тёрке. Я решила нарезать морковь лентами с помощью овощечистки.

Капустный салат с заправкой из авокадо - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мелко нарезать петрушку. Изюм, конечно же, надо хорошо помыть или обдать кипятком. Если он суховат, то замочить на некоторое время. Смешать все ингредиенты в салатнике и добавить авокадовую заправку.

Комментарии закрыты.