abrikoss.ru
Let’s travel together.

Мой любимый бульон с клёцками — пошаговый рецепт приготовления с фото

Мой любимый бульон с клёцками

Этот «супчик» любим мною с детства. Мама очень часто его готовила. Его любят и мои дети.
Предлагаю вашему вниманию бульон с клёцками! Готовится он исключительно на курином бульоне.

Мой любимый бульон с клёцками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бульон с клёцками

А приготовить его очень просто.

Ингредиенты:

  • куриный бульон;
  • яйцо — 2 шт.;
  • масло сливочное — 100 г;
  • мука — 1 стакан;
  • соль — 1 щепотка.

Приготовление:

Процесс приготовления бульона описывать не буду, у каждой хозяйки свой рецепт.

Приготовим клёцки.
Для начала отделяем белки от желтков.
Желтки смешиваем с подтаявшим сливочным маслом и щепоткой соли.

Мой любимый бульон с клёцками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Желтки с маслом

Белки взбиваем в пышную пену.

Мой любимый бульон с клёцками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Белки

Смешиваем взбитые белки и яично-масляную массу.

Мой любимый бульон с клёцками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Смешали

Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Оно не должно быть слишком густым, но и не жидким.

Мой любимый бульон с клёцками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Тесто

В кипящий бульон чайной ложкой выкладываем тесто.

Мой любимый бульон с клёцками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Клёцки

Варим клёцки, после того как они всплыли, минут 5, и готово!
Приглашаю к столу!

Мой любимый бульон с клёцками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бульон с клёцками готов!

Комментарии закрыты.