abrikoss.ru
Let’s travel together.

Рахат-лукум из яблок с грецкими орехами — пошаговый рецепт приготовления с фото

Рахат-лукум из яблок с грецкими орехами

Готовые фруктовые лакомства очень часто содержат в своем составе ароматизаторы и красители. Я думаю, что лучше всего приготовить такие десерты дома, используя только натуральные продукты. Яблочный рахат-лукум с грецкими орехами получается вкусным и полезным. Готовим!

Рахат-лукум из яблок с грецкими орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яблочный рахат-лукум — отличное дополнение к чашке ароматного чая

Рахат-лукум из яблок с грецкими орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рахат-лукум из яблок с грецкими орехами может быть рекомендован для детей старше двух лет

Рахат-лукум из яблок с грецкими орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яблочный рахат-лукум с грецкими орехами (порционная подача)

Ингредиенты:

  • яблоки — 4 шт.;
  • сахар — 50 г;
  • грецкие орехи (очищенные) — 50 г;
  • крахмал кукурузный — 120 г;
  • кокосовая стружка — 40 г;
  • вода — 2 стакана.

Все необходимые продукты: сочные ароматные яблоки, грецкие орехи, сахарный песок (у меня коричневый), кукурузный крахмал и кокосовая стружка.

Приготовление:

Рахат-лукум из яблок с грецкими орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото


Очистить яблоки, которые предварительно хорошо промыть в горячей воде, чтобы избавиться от слоя воска. Нарезать яблоки мелкими кусочками.

Рахат-лукум из яблок с грецкими орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото


В сотейник добавить сахар, налить стакан воды, поставить на огонь, перемешать до растворения сахара.

Рахат-лукум из яблок с грецкими орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото


Опустить яблоки в сироп.

Рахат-лукум из яблок с грецкими орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рахат-лукум из яблок с грецкими орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото


Измельчить грецкие орехи ножом.

Рахат-лукум из яблок с грецкими орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото


Добавить орехи к томящимся яблокам. Хорошо перемешать.

Рахат-лукум из яблок с грецкими орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото


Растворить крахмал в стакане холодной воды.

Рахат-лукум из яблок с грецкими орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото


Тонкой струйкой, постоянно помешивая смесь, ввести крахмал в кипящие яблоки. Для того чтобы смесь приобрела прозрачность и однородность, необходимо постоянно (не отходя от плиты!) ее перемешивать. Для этого понадобятся и силы, и время. У меня сил хватило на 45 минут. Смесь стала очень густой.

Рахат-лукум из яблок с грецкими орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото


Застелить дно и края подходящей формы (у меня 24х22 см) пищевой пленкой.

Рахат-лукум из яблок с грецкими орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото


Выложить горячий рахат-лукум в форму, уплотнить его ложкой, равномерно распределяя по форме. Дать смеси остыть и поставить в холодильник до полного застывания.

Рахат-лукум из яблок с грецкими орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото


Через несколько часов достать рахат-лукум из формы.

Рахат-лукум из яблок с грецкими орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото


Перевернуть на доску и нарезать рахат-лукум на кубики.

Рахат-лукум из яблок с грецкими орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото


В рахат-лукуме хорошо просматриваются грецкие орехи.

Рахат-лукум из яблок с грецкими орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото


Кубики рахат-лукума обвалять в кокосовой стружке. Рахат-лукум готов.

Рахат-лукум из яблок с грецкими орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото


Яблочный рахат-лукум с грецкими орехами получается вкусным и полезным.

Рахат-лукум из яблок с грецкими орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото


Вкусный десерт для домашнего чаепития.

Рахат-лукум из яблок с грецкими орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото


Приятного аппетита! Угощайтесь!

Комментарии закрыты.