abrikoss.ru
Let’s travel together.

Жареная картошечка со свежим соусом; а-ля чипсы домашние; пошаговый рецепт приготовления с фото

Жареная картошечка со свежим соусом а-ля чипсы домашние

У меня осталась нарезанная ломтиками картошка. Что бы из нее сделать?! Чипсы! И к ним — свеженький соус из свежих помидоров. Сказано — сделано! На все ушло 30 минут. А съелось это все еще быстрее.

Жареная картошечка со свежим соусом; а-ля чипсы домашние; пошаговый рецепт приготовления с фото

Жареная картошечка со свежим соусом «а-ля чипсы домашние»

Ингредиенты

  • Картофель — 3-4 шт.
  • Помидор свежий — 2 шт.
  • Сметана или майонез (можно постный) — 2 ст. ложки
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Петрушка
  • Укроп
  • Соль и перец — по вкусу
  • Масло растительное — для жарки

Приготовление

Сделаем сначала соус. Натрем для этого на терке мякоть помидора.

Жареная картошечка со свежим соусом; а-ля чипсы домашние; пошаговый рецепт приготовления с фото

Добавим туда сметану или майонез (сейчас есть постные майонезы, так что это блюдо может быть очень даже постным).

Жареная картошечка со свежим соусом; а-ля чипсы домашние; пошаговый рецепт приготовления с фото

Через пресс выдавим в соус чеснок, но можно и мелко порезать.

Жареная картошечка со свежим соусом; а-ля чипсы домашние; пошаговый рецепт приготовления с фото

Нарежем и добавим туда зелень. Посолим и поперчим по вкусу. Перельем в емкость для соуса.

Жареная картошечка со свежим соусом; а-ля чипсы домашние; пошаговый рецепт приготовления с фото


Картофель помоем и почистим. Нарежем тонкими ломтиками или небольшими брусками.

Жареная картошечка со свежим соусом; а-ля чипсы домашние; пошаговый рецепт приготовления с фото

Бумажными полотенцами промокнем картофельные ломтики от лишней влаги.

Жареная картошечка со свежим соусом; а-ля чипсы домашние; пошаговый рецепт приготовления с фото

В глубокую емкость нальем растительное масло (примерно 100 мл) и обжарим в нем картофель. Так как масла было немного, я картофель переворачивала.

Жареная картошечка со свежим соусом; а-ля чипсы домашние; пошаговый рецепт приготовления с фото

Обжаренный картофель выложим на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.

Жареная картошечка со свежим соусом; а-ля чипсы домашние; пошаговый рецепт приготовления с фото

На большое блюдо поставим пиалку с соусом, вокруг выложим свежеподжаренную горячую картошку и… приятного аппетита!

Комментарии закрыты.